Ételek a féreg. Bélféreg, Bélférgesség - Betegségek | Budai Egészségközpont
Tücskök, férgek, giliszták, lárvák — a legjobb ételek diétázóknak Life.
Mit szólnál egy kis fűszeres szöcskéhez némi kukacmártással? A legtöbb nyugati embernek egy ilyen fogás gondolatától is felfordul a gyomra, pedig a rovarfogyasztás a világ számos pontján bevett gyakorlatnak számít, főként kiváló tápértéküknek köszönhetően.
Ez a szám azóta csak növekedett. Forrás: AFP Rovarevés A keleti világban elterjedt rovarevés gyakorlatát idegen szóval entomofágiának nevezik.
EXTRA AJÁNLÓ
A rovarevés a világ számos részén, például Kínában, Afrikában, Ázsiában, Új-Zélandon, valamint Közép- és Dél-Amerika néhány fejlődő részén is bevett gyakorlatnak számít.
A FAO jelentéséből az is kiderült, hogy a nyugati országok többségében a lakosság undorral tekint az entomofágiára, amelyet primitív viselkedésnek tekintenek. A rovarok pedig rendkívül táplálóak: a ételek a féreg fehérjében, egészséges zsírokban, vasban és kalciumban is gazdag, ugyanakkor kevés szénhidrátot tartalmaz.
Alig tartalmaz szénhidrátot! A sült szöcske például 60 százaléka fehérje, és csak 6 százaléka szénhidrát.
A FAO jelentésének szerzői azt állítják, hogy a rovarok legalább annyira táplálóak, mint az olyan gyakorta fogyasztott húsfélék, mint a marhahús. A rovarok alacsony zsírtartalma miatt számos kutató, köztük a FAO jelentésének szerzői is egyenesen úgy vélik, hogy a rovarevés az elhízás és az ezzel ételek a féreg betegségek elleni küzdelem hatékony eszköze lehet a jövőben.
Bélférgesség tünetei és kezelése
Forrás: Dreamstime Az entomofágia előnyeinek azonban még nincs vége a fogyásnál. Az ENSZ szerint rovarfogyasztással a fejlődő országokban gyakori alultápláltság ellen is fel lehetne venni a harcot.
Az UNICEF kutatói Ascaris felnőtt az 5 éven aluli gyermekek halálozásának közel felét az alultápláltság okozza világszerte, és ezek többsége Ázsiában és Afrikában következik be. Mivel a rovarok nemcsak egészséges zsír- és fehérjeforrások, mindenütt megtalálhatók, így könnyen elérhető és olcsó tápláléknak számíthatnak.
Tücskök, férgek, giliszták, lárvák – a legjobb ételek diétázóknak
Ez pedig nagy előnyt jelenthet azokban a szegény országokban, ahol az alultápláltság gyakori jelenség. Európában is kezd berobbanni ben egy holland szupermarketlánc dobott piacra ételek a féreg rovaros ételeket.
- A Magyarországon előforduló féregfertőzések
- Hányinger, fogyás, hasmenés - tünetek, amik bélférgességre utalhatnak - EgészségKalauz
- A világon a férgek okozzák a 10 leggyakoribb fertőzésfajtát, a WHO becslései szerint évente ember halálát okozzák.
- Trichinózis átviteli tényezők
Az ízesített kukacokból, különböző férgekből és a rovarlisztből készült termékek már igencsak keresettek az országban. Forrás: Dreamstime A FAO azt is hozzátette, hogy a rovarevés a gyors népességnövekedés következtében várható ételek a féreg problémájára is megoldást jelenthet.
Hányinger, fogyás, hasmenés - tünetek, amik bélférgességre utalhatnak
A Világbank szerint a világ népessége re várhatóan 9 milliárd főre fog emelkedni, ami azt jelenti, hogy 50 százalékkal több élelmiszert kell megtermelnünk a plusz 2 milliárd ember táplálásához.
Mivel az éghajlatváltozás miatt a becslések szerint több mint 25 százalékkal vissza fog esni a mezőgazdasági terméshozam, sürgősen új alternatívát kell találnunk a többletélelmiszer előteremtésére. Kapcsolódó cikkek.